影响魟鱼摄入维生素的因素

（1水的影响   

    魟鱼的产地属热带雨林气候，雨水充沛，雨水流经雨林会携带大量的维生素微量元素等汇入河流；加上可摄食的生物种类繁多，营养比较丰富，饲养过野生魟鱼的鱼友应该能有体会，野生鱼抗病力强，对水质的适应能力，交配能力，繁殖能力都比人工鱼要高很多；这和野生鱼在野外摄入的营养和体质有很大的关系。人工养殖魟鱼基本都是用自来水和井水作为主要水源。这种水维生素的含量基本为零，维生素魟鱼只能单纯靠食物摄取。

  (2)食物的影响
    绝大多数维生素在魟鱼饲料的加工、贮存过程中，会受到不同程度损失。温度、湿度、光照强度、新鲜度，pH等均可能损害食物中维生素的活性，使维生素含量下降。加上可喂食的饲料单一，维生素更加匮乏

（3）鱼类本身的影响
    鱼体内不能合成VC、胆碱、肌醇和烟酸，必须添加入水体中进行补充，而且添加量较其它维生素量要大得多。另外，不同鱼类、不同生活条件、不同生长阶段对维生素种类和数量需求也不同。温水性鱼类大约需要15种维生素；而冷水性鱼类除15种维生素外，还需要对氨基苯甲酸。
   （4）疾病及应激的影响
    随着集约化程度提高、饲养密度加大、生长速度加快，使魟鱼处于不同的应激状态，从而导致魟鱼对维生素需要量发生变化。疾病发生将导致鱼体内酶系统活力改变。这就需要维生素的补给量随之发生变化，同时肠道内的寄生虫和细菌会破坏吸收功能，并竞争维生素的利用。维生素的超常量添加，特别是VC和VE可降低鱼类应激和缩短治疗时间。

（5）维生素之间及维生素与添加剂的影响
    添加维生素时要注意它们之问的相互作用，对一些易被破坏的维生素应选用包膜制剂。铁、铜等微量元素与VA、VD、VE、VB12、VC等混合，会加快这些维生素破坏。胆碱易吸水吸潮，从而导致对其它维生素产生破坏。因而不宜直接与维生素混合；VC不能与其他维生素混合，亦不能与无机盐直接混合。

    因此在制定魟鱼维生素营养配方时，应根据魟鱼的营养需求、季节变化、环境和生理条件，充分考虑上述诸因素的共同影响，使维生素配方更适合生产需要。

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