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从餐厅回来，遇到韩国友人，问他关于魟鱼的事：「真系那么贵吗？」 「一点也不假，」他说：「最贵的是母魟鱼，沙发咕臣的一尾，可以卖一百万圜。」 韩国钱以圜为单位，十圜等于一圆日元我们在韩国买东西时，用手盖着一个零，就等于是日币；盖住三个零，就等于美金。像一百万圜有六个零，盖了三个，是一千块美金，就是七千多八千港币了。 「为什么能卖得那么高的价钱？」我问。 「愈来愈少呀，」他说：「像你们的黄鱼一样，野生的已快抓得绝种。好笑的是，母的贵，公的便宜，所以渔夫们一抓到，即刻把公鱼的生殖器割掉，拿到市场，可以骗人是母的。」 「用网抓的吗？」 「不，不，钩的，渔船在一个星期前放下二十条线，每条一百公呎长，挂着四百五十个魟鱼，在线有浮标，七天后来拉起。」 「你们的魟鱼，和我们的魔鬼鱼睇样子有点不同，丑得很，有两只眼睛和一个口，像一个面具，雄的生殖器很大。」 「吃魟鱼的传统是怎么来的？」 「从前，有些贵族被皇帝放逐到小岛上，不准他们吃肉，每日三餐只可以白饭和泡菜，最后他们想出一个办法，偷偷地把魟鱼抓来，埋在木灰里面等它发酵，吃起就有点肉味，后来还成为皇帝贡品呢。」 不知道是谁说韩国没好东西吃，我每来一次，都发现新的食材，和他们的烹调文化，这回试过了他们的魟鱼，虽然味道有点怪，但是照韩国人所说，吃了几次就上瘾，又打开了一个新的味觉世界。
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