小金下个月的伙食

     昨天上午到市场买菜的时候，看到有一个摆地摊卖河虾的小贩。地上的盆里堆着一堆虾，看起来还很新鲜。忽然想起再过几天就该给小金准备下个月的河虾了。早买晚买都得买，干脆就今天买了算了。由于去的比较晚了，虾已经不多了。于是和老板讨价还价了一番，以50元的价格买了4斤。这也是我买河虾最便宜的一次。以前都是20左右一斤的。
       买回家直接放到了洗菜池里用清水泡上。本来准备中午吃完饭就收拾的。可是朋友下午有事叫我去帮忙，于是没来得及处理就出去了。由于天气炎热，等我回来的时候已经变成这样了。 幸好只是头红了，身体基本没什么变化，要不然可就不能喂鱼了。

河虾不大，所以只需要去头去尾，虾壳不用去。龙鱼的胃完全可以消化掉虾壳。四斤河虾感觉好多啊.每只都要去头去尾，这个工程量想想就头疼。


经过了近三个小时的工作，终于完工了。4斤虾去头去尾后净重约2斤2两。这把大号的剪刀有点儿重，而且不太好用，搞的我握剪刀的手都磨的有点儿肿了。抽空一定要买一只小一点儿的剪刀。河虾去完头尾后再用清水冲洗三次以上，直到洗完的水不再混浊。然后就可以准备装盒速冻了。

把装虾的容器找出来，准备装虾。为了卫生和小金的安全，专门去超市买了两只微波专用的大号饭盒。放在冰箱里怎么冻都不会坏的。

这些塑料膜是用来给虾做隔层用的。先用洗洁精清洗了一遍，然后清水洗了至少五遍。没办法，一切都是为了小金的身体健康.

先在饭盒底下铺上一层塑料膜，然后把虾平铺上去。这个过程要注意，虾只能平铺一层，千万不要铺好几层。而且虾与虾之间最好能有一点儿空隙。这样在取虾的时候很容易取下来，而且想取几只都是非常容易的。

铺好一层虾后再铺一层塑料膜，目的就是隔开每一只虾，让每只虾都能独立的冷冻起来，方便取用。而且这样做还有一个好处，就是在存放的过程中不会使虾皮变干。


       有的鱼友是采用先冷冻一下，在虾还没有完全变硬之前把它们迅速打散后，再冷冻的方法存放。这样确实可以节省不少空间，而且取用的时候也是单只可以取出来。经过我实际试用，这种方法短时间存放河虾的话还是非常实用的。可是一但超过冷冻存放半个月以上，虾还是很容易沾在一起，取的时候十分费力。时间越长，沾的越结实。
       我的这个方法无论存放多久都不会使虾冻在一起，非常实用。就是摆放的过程稍显麻烦。

终于全部搞定。4斤河虾一共摆了8层半。够小金美美的吃上一个半月以上了。
最后来张封存冷冻前的照片。

       发这个帖子的主要就是为了让新手朋友参考一下我是怎么处理和存放河虾。希望有其它方法的鱼友也能分享一下河虾的处理方法。

学习了

这种河虾我们太湖边活的20几块，死的8块块。还可以搞价

不会变质了吗？都红了

仔细是你仔细，这虾我们这边十块一斤

伙食不错的 祝老大的龙生龙活虎！

伙食不错哈，我这边都17块一斤

感觉变质了，发红了，你要闻闻，腥臭味无所谓，恶臭就不能要了

不错细心的楼主！